Наше издательство хорошо сознает ответственность перед ищущим совет читателем и предоставляет ему наряду с рецептами научные сведения о питании. Многочисленные иллюстрации приведенные во всех разделах, поясняют некоторые, казавшиеся ранее сложными, процессы, приготовления пищи, а "аппетитные" фотографии стимулируют разнообразие в сервировке.