В издании, для подготовки которого использована неоднократно переиздававшаяся до революции книжка О. К. Зеленковой (С.-Петербург), приводятся рецепты блюд вегетарианской кухни (салаты, первые, вторые, десертные блюда, напитки, соусы, изделия из теста).
Отдельный раздел посвящен домашним заготовкам. Даются полезные советы.